İnsan vücudu, kemiklerimiz, dişlerimiz, kaslarımız ve sinirlerimiz için gerekli olan yüksek miktarda kalsiyuma ihtiyaç duyar. Peki, yumurta kabuklarının yüzde 90'ının saf kalsiyumdan oluştuğunu biliyor muydunuz? Bu kadar kalsiyum barındıran başka bir gıda yok. Akşam yemeğinizin içinde yumurta kabuğu bulmak eğlenceli olmayabilir, fakat bu can sıkıcı görünümlü kabukların hayli çok yönlü olduğunu öğrenince şaşıracaksınız. Onları yemek yapmak için doğrudan kullanmayı önermesek de, değerlendirebileceğiniz başka pek çok ilginç kullanım alanı mevcuttur!
BU BİLGİLERDEN SONRA YUMURTA KABUKLARINI ASLA ATMAYACAKSINIZ!
Yumurtaların bizim için gerçekten sağlıklı olup olmadığı hakkında sıkça tartışmalar dönerken, yumurta kabuklarının da son derece faydalı olduğu kesin. Ulusal Sağlık Enstitüsü, öğütülmüş yumurta kabukları üzerinde pek çok çalışma gerçekleştirmiştir. Elde edilen sonuçlara göre, bu toz vücut tarafından kolayca emiliyor ve birçok faydalı etkiye sahip. Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde yumurta kabukları, kemiklerimizi güçlendirerek sağlıklı kan hücreleri üretmemize yardımcı olur. Bununla birlikte, yumurta kabuğu kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye destek sağlar. Yarım çay kaşığı kadar öğütülmüş yumurta kabuğu, günlük kalsiyum ihtiyacımızın %90'ına eşdeğer olan 1.000 ila 1.500 miligram kalsiyum içerir.
YANMIŞ YİYECEKLERDEN KURTULUN
Kızartma tavanızın dibinde yanmış yemekler kalması can sıkıcıdır; ancak bu yumurta kabuğu ipucuyla birlikte bu sorun tarihe karışacak! Bazı yumurta kabuklarını tavanıza ufalayın. Üzerine biraz tuz ve sıcak su ekleyin, bir süngerle ovalayın ve tavanız temizlenmiş olacak.
BLENDER BIÇAKLARINIZI KESKİNLEŞTİRİN
Blenderinizin bıçaklarını bilemek zor bir iş olabilir; uygun açıyı yakalamak neredeyse imkansızdır. Neyse ki bu durumu kolayca çözebilirsiniz. Birkaç yumurta kabuğunu dondurucuda yarım saat bekletin ve ardından blender üzerinde kullanın. Üzerine biraz su ekleyip blenderi çalıştırdığınızda, bıçaklarınız yeni gibi keskinleşecektir!
GÜBRE OLARAK KULLANIMI
Yumurta kabukları, bitkilerin beslenmesi için önemli olan kireci yüksek oranda barındırıyor. Kabukları iyice kurutun ve mümkün olduğunca ince bir toz haline getirin veya öğütün. Bu tozu bir kavanozda saklayın ve gerektiğinde kullanın. Öğütülmüş kabukları saksı toprağınızla karıştırarak belirli bir gübrelemenin yapılabileceği yerlerde kullanabilirsiniz.
YUMURTA KABUĞU TÜKETİMİ
Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre yumurta kabukları sağlıklı bir seçenek oluşturuyor. Bunu, bir mutfak robotunda ince bir şekilde öğüterek kullanabilirsiniz. Yumurta kabuğunu tüketmenin en basit yolu, bir bardak suya yarım çay kaşığı eklemektir. Ancak bu yöntem hoş bir tat vermeyebilir. Bu nedenle, yumurta kabuğu tozunu smoothie'nize ya da yulaf lapanıza katmayı deneyebilirsiniz. Eğer yumurta kabuğu suyu içmek cazip gelmiyorsa, kahvenize de biraz eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sayede hem kalsiyum almış olur hem de kahvenizin tadını güzelleştirmiş olursunuz. Öğütülmüş yumurta kabuğu, kahvenizi daha az acı ve daha pürüzsüz yapacaktır. Tüketmeden önce yumurta kabuklarınızı kaynatarak tüm bakterileri öldürdüğünüzden emin olun. Eğer daha fazla temizlik istiyorsanız, kabukları bir fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede yaklaşık on dakika pişirin. Ardından kahvenize yarım çay kaşığı ekleyin veya filtre kahvede filtrenizin üzerine serpebilirsiniz.
