Her anınızda çay saatlerinizi şenlendirecek lezzetli bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz. Sizin için kaleme aldığımız Türk kahveli kurabiye tarifini deneyimlemenizi öneriyoruz. Özellikle kahveseverlerin bu harika kurabiyeye hayran kalacağına eminiz. İşte tam tarif detaylarıyla birlikte damak çatlatan Türk kahveli kurabiyenin tarifi...
GEREKEN MALZEMELER
1 paket margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri
7 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 adet yumurta
1 su bardağı ceviz kırığı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Üzeri için;
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Lezzet şöleni sunacak olan Türk kahveli kurabiyeleri hazırlamak için öncelikle bir hamur yoğurma kabı edinelim. Kabımıza oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini koyalım. Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım. Ardından nişasta, kabartma tozu, un ve Türk kahvesini ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya geçelim. Elde ettiğimiz yumuşak hamur ele yapışmayan bir dokuya ulaştığında, ceviz kırıklarını ekleyip tekrar yoğuralım. Sonrasında, kurabiyelere şekil verme aşamasına geçiyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. Tüm hamur bitene dek bu işlemi sürdürmeye devam edelim. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
BU KURABİYELERE DİRENMEK MÜMKÜN DEĞİL
Fırınların pişirme süreleri değişkenlik gösterebileceğinden, kurabiyelerinizin pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Kurabiyeler pişerken biz de üzerine kaplayacağımız karışımı hazırlayalım. Bunun için uygun bir kaseye pudra şekeri ve hindistan cevizi alalım. Pişmiş kurabiyelerimizi sıcakken bu hindistan cevizli karışıma bulayıp servis tabağına koyalım. Tüm kurabiyeler için aynı işlemi tekrarladıktan sonra işte Türk kahveli kurabiyelerimiz servise hazır hale geldi.
Afiyet olsun!
