Hem öğle hem de akşam yemekleriniz için hızlı ve pratik bir çözüm arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Soğansız köfte tarifi ile ağız tadınıza hitap edecek muhteşem bir lezzet sunuyoruz. Bu tarife bayılan misafirleriniz, tarifin peşinden koşacaklar. İşte soğansız köftenin tüm püf noktaları:
MALZEMELER
1 kilo orta yağlı kuzu kıyma
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Bu muhteşem soğansız köfteyi hazırlamak için öncelikle bir yoğurma kabı edinin. Kabın içine kıymayı, yumurtayı, rendelenmiş sarımsakları ve galeta ununu ekleyip güzelce karıştırın. Ardından salçayı, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi, tuzu ve kimyonu ekleyerek yeterince yoğurun. Yoğrulan köfte harcını buzdolabında bir süre dinlendirin.
BU LEZZET HEPİMİZİ BÜYÜLEYECEK
Lezzetli bir köfte elde etmek için, harcın buzdolabında dinlenmesi şart! Dinlendirilmiş köfte harcından parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın; ardından yassılaştırarak köfteleri hazırlayın. Kızartacağınız tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana dek pişirin. İsterseniz soğansız köfteyi mangalda da pişirme şansınız var. Pişen köfteleri sıcak olarak servis tabaklarına aktarın.
Afiyet olsun!
SOĞANSIZ KÖFTENİN YANINA NE UYGUN DÜŞER?
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı, meyhane pilavı, sumaklı soğan salatası, yayla çorbası, lokanta usulü mercimek çorbası, ezme salatası, muhammara ve köz patlıcan salatası gibi çeşitli yan lezzetler ile servis edebilirsiniz.
