Son zamanlarda arama motorlarında en çok ilgi çeken kurabiye tariflerinden biri olan reçelli kurabiye, birçok kişi tarafından merak ediliyor. Misafirlerinize pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif ile evde bulunan kullanılmayan reçelleri de değerlendirebilirsiniz. Peki, evde kolayca reçelli kurabiye yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyacınız var? Reçelli kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların yanıtları haberimizin içeriğinde. İşte detaylı reçelli kurabiye tarifimiz:
MALZEMELER
1 paket (250 gram) oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4,5 - 5 su bardağı un
Üzeri için;
Vişne reçeli ya da evde bulunan herhangi bir reçel
YAPILIŞI
Ağızda dağılan ve muhteşem bir lezzet sunan reçelli kurabiye hazırlamak için ilk adım olarak hamur yoğurma kabını alıyoruz. Kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını, yumurtayı, sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyerek elimizle iyice karıştırıyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir kurabiye hamuru elde etmeliyiz. Şimdi, reçelli kurabiyelerimizi şekillendirmeye geçebiliriz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve top şekline getirin. Baş parmağınızla kurabiyenin ortasına bir çukurluk açın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.
BU KURABİYE TARİFİMİZ ÇAYINIZLA MÜKEMMEL UYUMLU OLACAK
Önceden ısıtılmış 170° fırında kurabiyelerin üstü hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Farklı fırınların farklı pişirme süreleri olabileceği için dikkatli olmalısınız. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeler ılık hale gelince, çay kaşığıyla orta kısmındaki çukura vişne reçelini doldurun. Vişne reçelini bulamıyorsanız, çilek, böğürtlen, kayısı veya diğer reçel çeşitlerini de tercih edebilirsiniz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.
AFİYET OLSUN...
