Geleneksel poğaça tariflerinden sıkılanlar için, hem lezzetli hem de yapımı son derece basit bir alternatif sunuyoruz. Kesinlikle denemeniz gereken 3 2 1 poğaçası, tadına doyamayacağınız bir lezzet olarak karşınıza çıkacak. Şık bir sunum ve ağız sulandıran tadıyla, bu poğaça tarifi kesinlikle gönlünüzü fethedecek. Hem evdeki aile bireylerinize, hem misafirlerinize hem de çocuklarınızın okul beslenmelerinde pratik bir çözüm olacak 3 2 1 poğaça tarifimiz, en çok seveceğiniz tarifler arasında yer alacak. İşte, güvenle uygulayabileceğiniz 3 2 1 poğaça tarifimizin detayları;
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
İç harcı için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için;
1 çay bardağı galeta unu
Yapım Aşaması
Öncelikle, 3 2 1 poğaçalarımız için hamur yoğurma kabını hazırlayalım. Bu kabın içerisine, ilk olarak yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozu ekleyip malzemeleri iyice karıştıralım. Ardından, kontrollü bir şekilde un ekleyerek, yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzun dinlenmesi için, hamur yoğurma kabımızın üstünü streç filmle kapatıp, üzerine temiz bir örtü örtelim. Hamurun mayalanması için 30 - 35 dakika kadar beklemeye alalım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Tezgah üzerinde hamuru açalım ve içerisine bir kasede ezilmiş beyaz peynirle ince doğranmış maydanozu ekleyelim. Poğaçayı dikkatlice yuvarlayarak iç harcın dışarı taşmamasına özen gösterelim. Tüm hamurun bu işlemi tekrarlayarak bitene kadar devam edelim.
Bu Poğaça Herkese Şaşkınlık Yarattırıyor
Hazırladığımız poğaçaların üstünü galeta unuyla kapladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine, aralıklı olarak yerleştirelim. Bu tarifle yaklaşık olarak 20 adet poğaça elde edeceksiniz. Eğer daha fazla poğaça yapmak isterseniz, malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180° fırında, 20 dakika kadar pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklı olabileceğinden, poğaçaların pişip pişmediğini mutlaka kontrol ediniz. Fırından çıkan poğaçaları servis tabağına alarak, afiyetle sunabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
