Akşam yemeğinden sonra tatlı arayışında olanlar için oldukça basit ve pratik bir seçenek olan kedidili tatlısını hazırlamaya karar verdik. Bu lezzetli tatlı, mutfakta çok fazla zaman harcamadan yapılabilir ve geleneksel şerbetli tatlılara kıyasla oldukça hafif bir alternatiftir. Sıcak havalarda serinleten bu tatlı, hem ailenizin hem de misafirlerinizin gönlünü fethedecek. Kedidili tatlısının detaylı tarifine birlikte göz atalım;
GEREKEN MALZEMELER
1 paket kedidili bisküvi
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Kreması için;
5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet toz krem şanti
Üstü için;
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Süslemek için:
Antep fıstığı
File badem
Fındık kırığı
Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
Kedidili tatlımızın yapımına kremayı hazırlamakla başlayalım. Orta boy derin bir tencere alarak içine süt, un, toz şeker ve nişastayı ekleyelim. Karışımımızı orta ateşte pişirmeye koyalım. Kremamız kaynamaya başlayıp, yüzeyi kabarcıklar çıkmaya başladığında vanilya ve toz krem şantiyi ilave edeceğiz. Sonrasında mikserle 2-3 dakika boyunca yüksek hızda çırpalım. Şimdi büyük bir dikdörtgen borcam veya yoksa fırın tepsisi alıp kedidili bisküvilerini önlü arkalı süte batırarak, şekerli tarafları yukarı gelecek şekilde dizelim. Üzerine pişirdiğimiz kremayı döküyoruz.
BU TATLI YORULMANIZI GİDERECEK
Sırada çikolata sosunu hazırlamak var. Küçük bir tencerede çikolata sosunu ve sütü bir araya getirip pişirelim. Sos hafif ılıdığında, kremanın üzerine dökelim. Kedidili tatlımızın buzdolabında en az 5-6 saat dinlenmesini beklettikten sonra servis edelim. Servis esnasında, evde hangi malzemeler varsa (Antep fıstığı, file badem, fındık kırığı, Hindistan cevizi) tatlımızın üzerini süsleyerek daha şık hale getirebiliriz.
AFİYET OLSUN.
