Poğaçalarınızın istediğiniz gibi olmaması mutfağa küsmek için bir neden değildir. Sizlere sunduğumuz bu pratik poğaça tarifi ile ortaya çıkacak lezzete kendiniz bile şaşıracaksınız. Mayalanma süreci gerektirmeyen, hızlıca hazırlayabileceğiniz mayasız pastane poğaçalarımız, annelerinizin de gönlünü fethedecek. İşte, her lokmada mutluluk veren damak çatlatan mayasız pastane poğaçası tarifimizin detayları;
GEREKEN MALZEMELER
Yarım paket tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (bir tanesi üzeri için ayrılacak)
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
1 çay kaşığı mahlep
İç harcı için:
1 kase beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Üzeri için:
Ayrılan yumurta sarısı
HAZIRLAMA AŞAMASI
Mayasız pastane poğaçalarımız için öncelikle hamur yoğurma kabını hazırlayalım. İçine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını veya margarini, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı ekleyelim. Bu malzemeleri iyice el ile karıştırdıktan sonra üzerine tuzu, toz şekeri, mahlebi ve kabartma tozunu ekleyip hepsini tekrar harmanlayalım. Son olarak unumuzu ilave ederek, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hazırladığımız mayasız poğaça hamurunu 5 dakika dinlendirmeyi unutmayalım. Bu arada, bir kasenin içinde beyaz peyniri ezip, ince doğranmış maydanozu ekleyerek karıştıralım.
POĞAÇALAR MAYALI GİBİ LEZZETLİ!
Poğaça hamurundan küçük parçalar koparıp avuç içinde yassılaştırıyoruz. İç harcımızı yerleştirip poğaçanın kenarlarını kapatıyoruz. İstediğiniz şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla birkaç çizik atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan poğaçaların üstünü temiz bir bezle örtelim. Ardından servis tabağına alıp ikram edelim. İşte, mayasız pastane poğaçalarımız servise hazır.
AFİYET OLSUN...
