Mutfakların vazgeçilmez bitkilerinden biri olan reyhan, hem hoş aromasıyla hem de lezzetiyle tanınan önemli bir şifadır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde reyhan, birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur. Kanser, kalp rahatsızlıkları, artrit ve diyabet gibi çeşitli sağlık sorunlarına karşı koruyucu bir özellik taşır. Böylece vücudu adeta bir zırh gibi sarmalar.
KANSER ÇEŞİTLERİNE KARŞI KORUYUCU ETKİ
Reyhan, bünyesinde barındırdığı fitokimyasallar sayesinde akciğer, karaciğer, ağız ve cilt kanseri gibi rahatsızlıkların riskini azaltır. Ayrıca, reyhan yağı, solunum, idrar yolları, karın ve cilt enfeksiyonları ile mücadele eden bakterilere karşı da etkili bir savunma mekanizması sunar.
ZENGİN VİTAMİN DEPOSU
Reyhan, kalsiyum, A vitamini, K vitamini ile manganez, magnezyum, demir, çinko ve potasyum gibi birçok besin maddesi açısından oldukça zengindir.
REYHANIN FAYDALARI
- Metabolizmayı destekler.
- Bulaşıcı hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.
- Soğuk algınlığına karşı etkili bir mücadele sunar.
- Sigara bırakma sürecine yardımcı olur.
- Ağız kokusunu önler.
- Vücuttaki asit dengesini sağlar; mide sağlığına olumlu katkılarda bulunur.
- Gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıklarına karşı şifa kaynağıdır.
- Sindirim sistemini güçlendirerek sindirimi kolaylaştırır.
- Bağışıklık sisteminin direncini artırır.
- Bebek emziren annelerde süt üretimini destekler.
- Göz sağlığı için faydalıdır.
- A vitamini açısından zengin bir alternatiftir.
- Reyhan, tahtakurusu, sivrisinek gibi haşereleri uzaklaştırır.
- Mide bulantısına iyi gelir.
- Baş dönmesi, yorgunluk ve halsizlik gibi durumları önler.
- Ödem atımına yardımcı olur.
- Karaciğer ve böbrek sağlığını korur.
- Öksürük tedavisinde etkilidir.
- Kan dolaşımını hızlandırmaya yardımcı olur.
- Radyasyona karşı koruma sağlar.
- Migren ve anksiyete tedavisinde destekleyici bir etkisi vardır.
- Kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller.
- Kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürür.
CİLT SAĞLIĞINA KATKILARI
Reyhanın yararları sadece bunlarla sınırlı değil. Bu bitki cildi tazelerken, sivilce oluşumunu da engeller, böylece cilde canlı bir görünüm kazandırır. Akne oluşumlarıyla savaşarak cildin pürüzsüz görünmesine destek olur.
REYHANIN POTANSİYEL ZARARLARI
Her bitkinin olduğu gibi reyhanın da bazı riskleri bulunmaktadır. Önemli olan, aşırı tüketimden kaçınmaktır. Alternatif tıp uygulamaları içinde yer alan reyhan gibi bitkilerin, günde belli bir miktarda tüketilmesi gerekmektedir. Bu sınır aşılırsa, sağlık sorunlarına yol açabilir. Böbrek fonksiyonlarını zorlayabilir ve karaciğere zarar verebilir. Aşırı vitamin alımı da sağlık problemlerine sebep olabilir.
REYHAN NASIL TÜKETİLMELİ?
Reyhan genellikle yemeklerde kullanılır. Özellikle salatalarda taze yeşillik olarak tercih edilir. Reyhan hangi yemeklerde kullanılabilir derseniz; cacık ve et yemeklerinde rahatlıkla yer alabilir. Ayrıca, makarnanın üzerine baharat olarak serpilerek aroması artırılabilir.
Reyhan çayı, kış aylarında sıkça tercih edilirken, reyhan şerbeti de sağlık için faydalıdır. Şerbeti sabah, öğle ve akşam olmak üzere günde üç defa, şeker eklenmeden tüketilmesi önerilir.
