Kahvaltısını henüz yapmamış olanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Sarımsaklı pamuk poğaça tarifi ile sofralarınızı renklendireceksiniz. Özenle hazırladığımız bu tarif, hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday. Geleneksel poğaça tariflerinden farklı bir lezzet sunan sarımsaklı pamuk poğaça, misafirlerinizden de tam puan alacak. Görsel sunumu ve harika tadıyla damaklarınızı şenlendirecek. İşte, sarımsaklı pamuk poğaçanın detaylı tarifi;
GEREKEN MALZEMELER
1 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (sarısı üzerine, akı hamura katılacak)
5 su bardağı un
İç Harcı İçin:
100 gram kaşar peyniri
Sarımsaklı Sos İçin:
50 gram tereyağı
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Üzerine Sürmek İçin:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
HAZIRLANIŞI
Sarımsaklı pamuk poğaçayı yapmak için ilk adım hamur yoğurma kabınızı hazırlamaktır. Kabın içine süt, su, şeker, maya, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyip güzelce karıştırın. Ardından unu ve tuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle kaplayarak 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra, tezgaha alın. Hamuru eşit 15 parçaya böldükten sonra, her birini yuvarlayın. Her bezenin ortasına bir parça kaşar peyniri koyarak poğaçaları tekrar yuvarlayıp şekil verin. Fırın tepsisine poğaçaları yerleştirdikten sonra, tepsi mayası için en az 15 dakika bekletin. Son olarak, poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün.
FAVORİ POĞAÇANIZ OLACAK
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, poğaçaların yüzeyi altın rengi alana kadar pişirin. Fırının farklı pişirme sürelerini göz önünde bulundurarak poğaçaların durumu kontrol edilmelidir. Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine bir kasenin içinde eziyerek hazırladığınız tereyağı, rendelediğiniz sarımsak ve ince doğranmış maydanozu karıştırarak bu sosu poğaçaların üzerine dökün. Ardından poğaçaları üzerini nemli bir bezle kapatarak 5-6 dakika kadar bekletin. Bu sürenin sonunda sarımsaklı pamuk poğaçalarınızı servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
