Ara öğünlerinizi veya misafirlerinizi ağırladığınız sofralarınızı şık bir sunumla zenginleştirecek ve muhteşem aromasıyla damak tadınızı yerine getirecek yoğurt soslu patates tarifimiz göz dolduracak. Kesinlikle denemeniz gereken bu lezzet, ev halkınızın yanı sıra gelen konuklarınız tarafından da büyük bir beğeniyle karşılanacak. Yoğurt soslu patatesi akşam yemeklerinizde sıcak bir başlangıç olarak da rahatlıkla sunabilirsiniz. Bu lezzeti her çatalda yeni bir tat olarak hissedecek ve adeta tükenmeyecek. İşte, muhteşem yoğurt soslu patatesin detaylı tarifi aşağıda...
MALZEMELER
4 adet büyük boy patates
Karabiber
Tuz
Yoğurtlu sosu için:
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Üzeri için:
Sıvıyağ
Pul biber
Kuru nane
HAZIRLANIŞI
Yoğurt soslu patates hazırlamak için öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım ve dörde bölüp haşlayalım. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra, bir çatal veya patates eziciyle ezelim. Patateslerin aşırı püre haline gelmemesine özen gösterelim, çünkü yoğurt soslu patatesin en önemli yanı, çatalınıza patates tanelerinin de gelmesidir. Patatesleri ezerken, tuz ve karabiberi de eklemeyi unutmayalım.
HER ÇATALDA FARKLI BİR AROMA
Ezilen patatesleri geniş bir servis tabağına alalım. Ayrı bir kapta yoğurdu ve havanda ezdiğimiz sarımsakları iyice karıştıralım. Hazırladığımız sarımsaklı yoğurt karışımını patateslerin üstüne eşit olarak dökelim. Son aşamada, yoğurt soslu patatesimizin yağlı sosunu hazırlayalım. Bunun için bir sos tavasına sıvıyağı koyalım ve ısıtalım. Yağ ısınınca içine pul biber ve nane ekleyelim. Yağ kızdıktan sonra, bu karışımı yoğurt sosunun üzerine gezdirelim. İşte, muhteşem yoğurt soslu patates tarifimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN...
