İster bir uzman aşçı olun, ister yalnızca yemek yapmaya meraklı bir hayran, kesinlikle bir yerde yemeklerinize limon ekleyip lezzetlendirmişsinizdir. Bu meyve, hem yiyeceklerinize hem de içeceklerinize muazzam bir tat katabilir ve her mutfakta önemli bir yer tutar. Bu sebeple, limonlar her zaman talep görmektedir.
MUTFAKTA KULLANIM OLANAĞI
Limonun cilt bakımında kullanıldığını duymuş olabilirsiniz. C vitamini ve çeşitli antioksidanlar açısından zengin olması, onu sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Bununla birlikte, mutfağınızda da pek çok faydaya sahiptir! Evet, yemek hazırlama konusunda limon, birçok süreci kolaylaştırarak harika sonuçlar almanızı sağlar. Bunu göze almak bile zor, değil mi?
LİMONUN SUNDUĞU FAYDALAR
Meyvelerin kararmasını önler: Avokado, elma ve muz gibi meyveler için birkaç damla limon suyu mucizeler yaratır. Limon suyunun içerdiği asit, meyve yüzeyinde kararmayı engellemeye yardımcı olur.
Pirinçte yapışmayı azaltır: Yine birkaç damla limon suyu yeterli olacaktır. Pirincinizi pişirirken kaynar suya ekleyerek, pirincin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz. Ayrıca pirinci daha beyaz bir hale getirecek!
Etleri yumuşatır: Limon suyundaki asit, etin liflerinin parçalanmasına yardımcı olarak, etleri mükemmel bir yumuşaklığa kavuşturur.
Marulu çıtır hale getirir: Eğer marul yapraklarınız biraz yumuşadıysa, limon suyu kurtarıcı olabilir. Yarım su bardağı limon suyuyla dolu bir kapta marul yapraklarını bekleterek, onları yeniden çıtır hale getirebilirsiniz. Ardından bir saat kadar kurumaya bırakın.
Yemeklere farklı bir tat katabilirsiniz: Kremalı yemeklere lezzet katmak isterseniz, tuz için harika bir alternatif limondur.
Esmer şekeri yumuşak tutar: Topaklanmayı önlemek için, kahverengi şeker kavanozunuza bir dilim limon eklemeniz yeterli olacaktır.
Haşlanmış yumurtaların ideal olmasına katkı sağlar: Kaynayan suya atmadan önce yumurta kabuğuna biraz limon suyu sürerseniz, limon suyu pişirme esnasında kabuklarının çatlamasını engelleyecektir.
