Her anında sıcacık çayınızın yanına eşlik edecek lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Yedikçe yedirten ve çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek limonlu mısır unlu kurabiye tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Bu tarif hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak. İşte, limonlu mısır unlu kurabiye tarifimizin tüm detayları;
GEREKEN MALZEMELER
Yarım paketten biraz fazla margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 yumurta
1,5 su bardağı mısır unu
1 büyük limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
HAZIRLANIŞI
Lezzetli limonlu mısır unlu kurabiye yapmak için öncelikle hamur yoğurma kabını hazırlayın. Kabın içine yarım paket oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını, 1 adet yumurtayı, 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini, yarım su bardağı sıvı yağı, 1,5 su bardağı mısır ununu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri ellerinizle güzelce harmanlayın. Ardından yarım paket kabartma tozunu, vanilyayı ve 2,5 su bardağı unu yavaşça ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuzu üzerini streç filmle kaplayarak yaklaşık 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
BU KURABİYE TAM AĞIZDA DAĞILAN LEZZETTE
Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bunları yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak benmari usulü eritilmiş çikolata veya toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
