Evdeki mevcut malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu kurabiye tarifi, tatlı severlerin dikkatini çekecek. Kıtır kıtır dokusuyla birçok insanın hayalini kurduğu bu lezzete, akrabalarınız kıskanarak sahip olmak isteyecek. İşte, beğenileri aşan küp kurabiye tarifi.
KÜP KURABİYESİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- Yarım paket yumuşak margarin (125 gr)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım limon suyu
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı sıvı vanilya (1 paket toz vanilya da kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Üzerini bulamak için toz şeker
KÜP KURABİYESİ YAPILIŞI
AĞIZDA DAĞILAN KURABİYELER İÇİN İPUÇLARI
TEREYAĞI KULLANMALISINIZ
Ağzınızda dağılan enfes kurabiyeler için margarin mi yoksa tereyağı mı seçmelisiniz? Elbette ki margarin ile de kurabiye yapabilirsiniz; fakat harika bir lezzet için mutlaka tereyağı tercih etmenizi öneriyoruz. Çünkü tereyağının içerdiği su oranı, kurabiye hamuru için idealdir.
POFUDUK KURABİYELER İÇİN KABARTMA TOZU GEREKİYOR
Kurabiye yaparken kabartma tozu kullanmak şart mı? Eğer kıtır bir kurabiye yapmayı düşünüyorsanız, kabartma tozu kullanmanıza gerek yoktur. Özellikle ince olan hamur türlerinde kabartma tozu kullanmayabilirsiniz. Ancak kurabiyelerinizin hafif pofuduk olmasını istiyorsanız, kabartma tozu eklemeniz kaçınılmazdır.
PUDRA ŞEKERİNİ TERCİH EDİN
Kurabiye yapımında genelde toz şeker kullanıyor olsak da, pudra şekerinin pürüzsüz yapısı hamura daha çok yakışır. Bu nedenle toz şeker yerine pudra şekeri kullanmayı düşünebilirsiniz. Fakat burada dikkat etmeniz gereken nokta, pudra şekerinin miktarıdır. Eğer pudra şekeri kullanmaya karar verdiyseniz, tarifteki toz şeker miktarının yarısı kadar pudra şekeri eklemelisiniz. Un, şeker ve kabartma tozu gibi katı malzemeleri mutlaka eleyerek kullanmayı da ihmal etmeyin.
