Hafta sonu planlarınızı yaptıysanız ve tatlı bir şeyler arıyorsanız, işte tam size göre bir öneri! Zorlanmadan, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz revani tatlısı karşınızda. Süngerimsi yapısıyla revani kekinin şerbetle birleşimi, damaklarında unutulmaz bir tat bırakacak. Aşağıda detaylı bir şekilde tarifini bulabileceğiniz bu eşsiz tatlıyı denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. İşte harika revani tatlısının eksiksiz tarifi...
GEREKEN MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı beyaz şeker
1 su bardağı bitkisel yağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet Hazırlamak İçin;
3 su bardağı beyaz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Üzerini süslemek için;
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
İlk adım olarak nefis revani tatlımızın şerbetini yaparak başlayalım. Geniş bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu da ekleyip, kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz. Kıvam alan şerbetimizi ocaktan alarak, soğumasını bekliyoruz. Ardından revani tatlısının kekini hazırlamaya geçelim. Bir karıştırma kabına, yumurtaları ve toz şekeri ekleyerek mikserle köpürene kadar çırpalım. Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Daha sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz ve bir kez daha karıştırıyoruz. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine veya borcama dökelim. Hamurun üzerine bir spatula ile düzleştirelim.
DAHA ÖNCE DENEMEDİĞİNİZ BİR LEZZET
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Fırınların pişirme süreleri değişiklik gösterebileceğinden, revaninin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Revaninin üst kısmını fazla kızartmamaya özen gösterelim. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp, ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyelim. Üzerine soğumuş şerbeti dökelim. Şerbetin iyice çekmesi için dinlenmeye alalım. Dinlendikten sonra, arzu ettiğiniz gibi Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyin. İşte, nefis revani tatlınız servise hazır!
AFİYET OLSUN...
