Dolar 36.6254 Euro 40.0085 Altın 3530.77 Borsa 10862.14 Sterlin 47.624 Brend 71.07
17 Mart 2025 Pazartesi

Eşiniz Buzdolabında Kadayıf Tatlısı Görünce Çok Sevinecek! Nefis Tarif Burada!

Kadayıf, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Çıtır dokusu ve özel şerbetiyle hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Porsiyonluk kadayıf tatlısını evde nasıl hazırlayabilirsiniz? Kadayıf severler için ideal tarif burada!

Eşiniz Buzdolabında Kadayıf Tatlısı Görünce Çok Sevinecek! Nefis Tarif Burada!
17 Mart 2025 Pazartesi/03:56

Gün boyunca iş ve yaşam koşuşturmacası içinde yorulduysanız, akşam saatlerinde sıcak bir çayın yanında kendinizi şımartacak lezzetli bir tatlı arayışında olabilirsiniz. Bu yazımızda sizlere ünlü kadayıf tatlısının porsiyonluk tarifini sunacağız. Her bir lokmada benzersiz bir lezzet alacağınız bu kadayıf tatlısını denemeniz için sabırsızlanıyoruz. İşte muazzam tat ile dolu porsiyonluk kadayıf tatlısının tarifine dair tüm ayrıntılar;

GEREKEN MALZEMELER

250 gram yaş kadayıf

Yarım paket tereyağı veya margarin

Şerbet için:

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

İç harcı için:

1 su bardağı kıyılmış ceviz

Serviste:

Kaymak

HAZIRLANIŞI

Öncelikle enfes porsiyonluk kadayıf tatlısını yapmak için şerbetimizi hazırlamakla başlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alarak karıştırmaya başlayalım. Şeker tamamen eriyene kadar devam edelim. Şerbet kaynama noktasına ulaştıktan sonra orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatalım. İndirmeye yakın birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alalım. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakalım. Şimdi kadayıf hazırlama aşamasına geçelim. Yaş kadayıfı bir kabın içine alıp tel tel ayırarak havalandıralım, ardından elimizle didikleyerek küçük parçalara bölelim.

maxresdefault-001.jpg

Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritip ılımasını bekleyelim. Ilıyan tereyağını kadayıfın üzerine dökerek iyice karıştırıp harmanlayalım. Bir dikdörtgen borcam ya da fırın tepsisini fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayalım. Yağladığımız kadayıftan küçük bir miktar alarak bir kaseye koyuyoruz. Elimizle kadayıfın tabanını sıkıca bastırdıktan sonra rondodan geçirdiğimiz cevizleri yerleştirelim. Üzerine tekrar kadayıf koyup eşit şekilde yerleştirelim. Kaseyi ters çevirip borcama alalım. Bu adımı tüm kadayıflar için tekrarlayarak hazırlığı tamamlayalım.

basliksiz-9.jpg

LEZZETİYLE BÜYÜLEYECEK PORSİYONLUK KADAYIF TATLISI

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kadayıfların üzeri altın rengi alana kadar pişirelim. Pişen kadayıflarımızın ilk sıcağı geçtikten sonra üzerine soğumuş şerbeti dökelim. Tatlımızın şerbetini iyice çekebilmesi için en az 2 saat bekletelim. Şerbetini çekip soğuduktan sonra kaymak ile birlikte servis yapabiliriz. Bu tarif ile tam olarak 12 adet porsiyonluk kadayıf tatlısı elde edebilirsiniz. Dilerseniz bu ölçüleri azaltarak ya da artırarak uygulayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

© Haberler Ordu