Neredeyse her evde bulunan sarımsak ve soğan, mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bir diş sarımsak, makarna soslarına anında lezzet katarak yemeklerini zenginleştirebilir. Bunun yanı sıra, çorbalarda ve diğer yemeklerde de mükemmel bir katkı sağlar. Sarımsak, tadının yanı sıra sağlık açısından da önemli faydalar sunar. Bu aromatik bitki, bağışıklık sistemini desteklerken iltihaplanmayı da azaltma özelliğine sahiptir. Anti-inflamatuar etkisi sayesinde, çiğ sarımsak, yüksek kolesterol seviyelerine karşı da etkili bir yardımcıdır ve damarların tıkanmasını engellemeye yardımcı olur. Bu nedenle, sarımsaklı cacık veya aioli tarifinizi sık sık hazırlamayı deneyebilir ya da salata sosunuza ilave ederek bu sağlık faydalarından yararlanabilirsiniz.
SARIMSAĞIN FAYDALARI
Sarımsak, sağlığımıza pek çok katkıda bulunur; ancak bu faydalar bununla sınırlı değildir. Özellikle cilt sağlığı üzerinde iyi etkileri vardır. 18. yüzyılda askerler, yaralarını enfeksiyonlara karşı korumak amacıyla sarımsak kullanıyordu. Fakat günümüzde modern tıbbın sunduğu imkanlarla daha etkili yöntemler mevcut. Yine de, sarımsağın enfeksiyonları ve iltihapları önleyici etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Sivilceler açısından bakıldığında, sarımsak tam olarak aradığımız bir besin kaynağıdır. Zira sivilceler, cildin küçük bir iltihaplanması olarak kabul edilebilir.
SİVİLCELERLE MÜCADELE
Sivilceniz mi var ve yüzünüzde rahatsız edici bir beyaz lekeden muzdaripsiniz? Panik yapmanıza gerek yok; yalnızca bir diş sarımsak almanız yeterli! İlk olarak, yüzünüzü iyice temizleyin. Sonrasında, sarımsağın üst kısmını keserek bıçağınızla birkaç çentik açın. Bu, sarımsak dişinin suyunun daha fazla çıkmasını sağlayacaktır. Elde ettiğiniz bu kesik kısmı, sivilcenizin üzerine sürün. Gece boyunca sivilcenin üzerinde bekleyerek kurumasına izin verin. Anti-inflamatuar özellikleri sayesinde sivilcenin zamanla kaybolduğunu göreceksiniz. Bu yöntem, cildin altında yer alan sivilceler üzerinde de etkilidir. Bir gece dinlendikten sonra, sivilcenizin çok daha düz ve daha az kızarık göründüğünü fark edeceksiniz. Hatta küçük sivilceler tamamen ortadan kaybolabilir!
SEDEF HASTALIĞINA KARŞI ETKİSİ
Sarımsağın anti-inflamatuar özellikleri dolayısıyla, sedef hastalığına karşı olumlu etkiler sağladığı da söylenmektedir. Sarımsağı, daha önce bahsettiğimiz gibi kullanmanın yanı sıra sıvı yağ veya krema ile karıştırarak da uygulayabilirsiniz. Bu karışım, kaşıntı ve tahrişi önemli türde azaltabilir.
ALLERJİ RİSKİNİ UNUTMAYIN
Bazı bireylerde sarımsağa karşı alerji olabileceğini unutmamak önemlidir. Bu sebeple, cildinizin sarımsakla nasıl tepki vereceğini görmek için önce bileğiniz ya da dirseğiniz gibi daha az görünür bir alanda test yapmanız önerilir. Eğer sarımsak alerjiniz varsa ya da cildiniz buna olumsuz bir yanıt verirse, sivilcelerinize doğrudan uygulanması, beklentinizin aksine zarara yol açabilir.
