Hafta sonu için plan yapma konusunda kararsız kalıyorsanız, sizin için harika bir önerimiz var! Yormayacak ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz revani tatlısı tam da aradığınız şey. Süngerimsi kıvamdaki revani kekinin, yoğun şerbetle buluşarak oluşturduğu bu eşsiz tat damaklarınızı çatlatacak. Detaylı tarifini sizlerle paylaştığımız bu revani tatlısını denemenizi kesinlikle öneriyoruz. İşte muhteşem revani tatlısının ayrıntılı tarifi...
GEREKEN MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet için;
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Üzerini süslemek için;
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
HAZIRLANIŞI
Öncelikle mükemmel süngerimsi revani tatlısını hazırlamak için, şerbeti yapmakla işe başlayalım. Derin bir tencereye şekeri ve suyu koyarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan şerbetin içerisine limon suyunu ekleyip, kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatmaya devam edelim. Kıvamını alan şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz. Şimdi de revani tatlısının kekini yapma aşamasına geçelim. Karıştırma kabını alıp, içine yumurtayı ve toz şekeri ekleyelim. Mikserle köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip karışıma yedirelim. Sonrasında irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek bir kez daha karıştıralım. Hazırladığımız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama dökelim ve üzerini spatula ile düzgünleştirelim.
BU LEZZET DAMAKLARI ŞENLENDİRİYOR
Önceden ısıtılmış olan 190 derece fırında, tatlının üzeri kızarana kadar pişirelim. Her fırının pişirme süresinin farklı olabileceğini unutmayalım; bu yüzden pişip pişmediğini kontrol etmemizde fayda var. Revaninin üzerinin aşırı şekilde kızarmamasına dikkat edelim. Pişen revanimizi fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcağı çıkınca bıçakla dilimleyelim. Üzerine tamamen soğutulmuş şerbeti dökelim. Revaninin şerbeti iyice emebilmesi için dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenmiş revaniyı üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile arzu ettiğiniz şekilde süsleyin. İşte revani tatlımız servise sunmaya hazır!
AFİYET OLSUN...
